料理教室「ＵＯＶＯ」

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７月の料理教室のご案内　

７　月　１７　日　土曜日　　

　ＡＭ１１：００～ＰＭ１４：００　　

　アイズリフォーム　モデルルーム

　受講料　２，５００円


　　　　　熊本郷土料理　おしゃれにアレンジ編
　　　　　　　

　　　　　　　馬刺しのアレンジ　・　からしレンコンのアレンジ・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５品ほど　

　　　　


７　月　３１　日　土曜日　
満席になりましたありがとうございます　

　ＡＭ１１：００～ＰＭ１４：００　　アイズリフォーム　モデルルーム

　　　　定期料理　　　　　　　　　　　　　




申し込み方法


メッセージ　　にて　お申込みください。



希望日　・　お名前　・　ＴＥＬ　・　アレルギーの有無　



返信のメールによって、受付完了といたします。

はじめての方　・　男性　も　大丈夫ですよ～～

楽しく・美味しい時間をご一緒しませんか

先着順により　ご希望に添えない場合がございます。

宜しくお願いします



緑～～の中を～～～走り抜けてく

　　キャベツ

なんの　こちゃ　パート２だけで・・・

キャベツ　を　常備菜に・・・ご提案！

キャベツの　酢漬け




キャベツ　　　　　　　　１個　

穀物酢　　　　　　　１ 1/2カップ

砂糖　　　 　　　　　1 1/2カップ

薄口醤油　　　　　 １ 1/2カップ

赤トウガラシ　　　　　２本

ゴマ油　　　　　　　　　適量




①キャベツは、洗い水分をよ～～～～く　

　クッキングペーパーで拭きます。大きめサイズに手でちぎります。

②タッパー（ボール）に　キャベツを並べます。トウガラシを種をとって輪切りにして入れます。

③酢・砂糖・薄口しょうゆ　を　鍋に　グラグラするまで　沸かします。

④グラグラ③を②にザーーーーっとかけます。ゴマ油を　一回し・・・

⑤サッと蓋をして　一晩　置きます。　途中で上下を返します。

酢　：　砂糖　：　薄口醤油　＝　１　：　１　：　１　です


冷蔵庫で　一週間程は　保存可能です
シャッキリ感があり　

お酢でサッパリです　

箸やすめに　ピッタリです。。。

ビールのおともにも　バッチリです　

是非是非　お作り下さい！

  

７月の料理教室のお知らせ　　

７　月　１７　日　土曜日　　

　ＡＭ１１：００～ＰＭ１４：００　　

　アイズリフォーム　モデルルーム

　受講料　２，５００円


　　　　　熊本郷土料理　おしゃれにアレンジ編
　　　　　　　

　　　　　　　馬刺しのアレンジ　・　からしレンコンのアレンジ・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５品ほど　

　　　　


７　月　３１　日　土曜日　

満席になりましたありがとうございます　

　ＡＭ１１：００～ＰＭ１４：００　　アイズリフォーム　モデルルーム

　　　　定期料理　　　　　　　　　　　　　




申し込み方法


メッセージ　　にて　お申込みください。



希望日　・　お名前　・　ＴＥＬ　・　アレルギーの有無　



返信のメールによって、受付完了といたします。

はじめての方　・　男性　も　大丈夫ですよ～～

楽しく・美味しい時間をご一緒しませんか

先着順により　ご希望に添えない場合がございます。

宜しくお願いします



キャベツも　色々と　活用できる　食材ですね～～


胃炎や潰瘍の改善に効果がある　ビタミンＵを　含みます。

これは、キャベツから発見されたのでキャベジン　とも言われています。

アミノ酸・カルシュウムも豊富です。

　で

　１　ステップ　レシピ




①　キャベツ（１/８個）　に塩・ブラックペッパーをして　レンジで１５分程　チン

　　　　　　　　　　　（シンナリするまで・・・）

ＥＸオリーブオイルを　かけて　頂きます

パセリを仕上げに　パラパラと・・・

フライパンで焼くのも　ＯＫ　です。。。

でも・・・

これから、暑い夏

火を使いたくない様な時・・・ありますよね～～

そんな時には　おススメです

キャベツの　甘味が　なんとも　美味しいです

ポン酢で食べれば、和食になりますよ～～

使える　キャベツです。。。

意外と　ペロリと　食べ切りますよ  

暑くて、ムシムシした毎日がつづきますね～

湿気　で　髪は　膨張

食欲も　げんなり

そんな時に　おススメな食材は・・・

「おくら」です

食欲をそそる　ムチン・ペクチンのネバネバパワーで免疫力も　ＵＰ

カロテン・ビタミンＣ・カルシウム・カリウム・マグネシウムも　多く含んだ

優秀　野菜です

　　　で


今日は、　七夕らしい　　　盛り付けの　こちらを～～～

　　　　　　　




変わり　冷や奴です

①　おくらは、サッと茹でて輪切りに。豆腐は、サイの目切り。

　　 紫蘇を千切り。ピンクのお新香をみじん切り。盛り付け・・・


おくらは、新鮮なほど　産毛が密生しています。

　　塩でこすると、産毛がとれます。


今日のピンクのお新香は、桜島大根の紫蘇づけです。


おくらの輪切りは、星形で可愛いですね

七夕気分がＵＰします

お新香の塩分では足りない方は、　お醤油を少々かけてお食べくださ～い

七夕に　願いを・・・


７月の料理教室　　


７　月　１７　日　土曜日　　

　ＡＭ１１：００～ＰＭ１４：００　　

　アイズリフォーム　モデルルーム

　受講料　２，５００円


　　　　　熊本郷土料理　おしゃれにアレンジ編
　　　　　　　

　　　　　　　馬刺しのアレンジ　・　からしレンコンのアレンジ・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５品ほど　


申し込み方法


メッセージ　　にて　お申込みください。



希望日　・　お名前　・　ＴＥＬ　・　アレルギーの有無　



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はじめての方　・　男性　も　大丈夫ですよ～～

楽しく・美味しい時間をご一緒しませんか

先着順により　ご希望に添えない場合がございます。

宜しくお願いします

  

「かぼちゃ」　

今日は、スープにしたので　


ご紹介です


　　　　　　　　　


かぼちゃ　　１／４ 個

玉ネギ　　　　　　1 個

コンソメ　　　　　 1 個

牛乳　　　 　　２００ｃｃ

水　　　　　　　４００ｃｃ

塩・ブラックペッパー　　少々


①カボチャは皮をむき、乱切りします。玉ネギは、スライス。

②玉ネギを　オリーブオイルでしんなりするまで、炒める。カボチャも炒め水を入れ煮ます。

　　沸騰したら、コンソメも入れる。

③煮えたら、ミキサーで撹拌。

④鍋で温め、牛乳を入れ、塩・胡椒で味を調える。


仕上げは、パセリ　と　ＥＸオリーブオイルを

蒸し暑い日は、　冷たく冷やして頂くと　美味しいです


カボチャの剥いた皮は、

レンジ　５００ｗで　３分　と　３分（様子をみながら・・・）

チップスにして、頂けますよ～～～

冷めると　パリパリ感が増しますので

チンをやり過ぎないように　ご注意　

焦げちゃいますから～



募集中です。。。

７月の料理教室　　

７　月　１７　日　土曜日　　

　ＡＭ１１：００～ＰＭ１４：００　　

　アイズリフォーム　モデルルーム

　受講料　２，５００円


　　　　　熊本郷土料理　おしゃれにアレンジ編
　　　　　　　

　　　　　　　馬刺しのアレンジ　・　からしレンコンのアレンジ・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５品ほど　

　　　　
７　月　３１　日　土曜日　

満席になりましたありがとうございます　

　ＡＭ１１：００～ＰＭ１４：００　　アイズリフォーム　モデルルーム

　　　　定期料理　　　　　　　　　　　　　




申し込み方法


メッセージ　　にて　お申込みください。



希望日　・　お名前　・　ＴＥＬ　・　アレルギーの有無　



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はじめての方　・　男性　も　大丈夫ですよ～～

楽しく・美味しい時間をご一緒しませんか

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宜しくお願いします






  

はじめまして　料理教室「ＵＯＶＯ」を主宰しています。

野菜ソムリエ協会　料理教室ライセンス　取得教室です。

オリーブオイルソムリエとして、オリーブオイルの使い方なども・・・

楽しく　美味しい　時間を　ご一緒しませんか？？

早速ですが・・・

７月の料理教室のご案内です


７　月　１７　日　土曜日　　
　ＡＭ１１：００～ＰＭ１４：００　　

　アイズリフォーム　モデルルーム（河原町電停　前）

　受講料　２，５００円

　初企画
　　　　　熊本郷土料理　おしゃれにアレンジ編
　　　　　　　

　　　　　　　馬刺しのアレンジ　・　からしレンコンのアレンジ・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５品ほど　

　　　　


７　月　３１　日　土曜日　

満席になりましたありがとうございます　

　ＡＭ１１：００～ＰＭ１４：００　　アイズリフォーム　モデルルーム

　　　　定期料理先月のメニューです・・・
　　　　　　　　　　　




申し込み方法


メッセージ　にて　お申込みください。



希望日　・　お名前　・　ＴＥＬ　・　アレルギーの有無　



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はじめての方　・　男性　も　大丈夫ですよ～～



先着順により　ご希望に添えない場合がございます。

宜しくお願いします
明日からも、ボチボチ　更新します～～