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Posted by おてもやん at

2010年07月03日

おくら

暑くて、ムシムシした毎日がつづきますね~

湿気 で 髪は 膨張ピッピ

食欲も げんなりDOWN

そんな時に おススメな食材は・・・

「おくら」です!

食欲をそそる ムチン・ペクチンのネバネバパワーで免疫力も UPUP

カロテン・ビタミンC・カルシウム・カリウム・マグネシウムも 多く含んだ

優秀 野菜です

   で


今日は、 七夕らしい   盛り付けの こちらを~~~流れ星

       




変わり 冷や奴です

① おくらは、サッと茹でて輪切りに。豆腐は、サイの目切り。

   紫蘇を千切り。ピンクのお新香をみじん切り。盛り付け・・・


旗おくらは、新鮮なほど 産毛が密生しています。

  塩でこすると、産毛がとれます。


今日のピンクのお新香は、桜島大根の紫蘇づけです。


おくらの輪切りは、星形で可愛いですね流れ星

七夕気分がUPしますパチパチ

お新香の塩分では足りない方は、 お醤油を少々かけてお食べくださ~いピカッ

七夕に 願いを・・・



7月の料理教室  


7 月 17 日 土曜日  

 AM11:00~PM14:00  

 アイズリフォーム モデルルーム

 受講料 2,500円


     熊本郷土料理 おしゃれにアレンジ編
       

       馬刺しのアレンジ ・ からしレンコンのアレンジ・・・・

                        5品ほど 


申し込み方法


メッセージ  にて お申込みください。



希望日 ・ お名前 ・ TEL ・ アレルギーの有無 



返信のメールによって、受付完了といたします。

はじめての方 ・ 男性 も 大丈夫ですよ~~

楽しく・美味しい時間をご一緒しませんか

先着順により ご希望に添えない場合がございます。

宜しくお願いします

  


Posted by UOVO at 11:37Comments(0)野菜ソムリエ