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オリーブオイルソムリエ(AISO 認定)
日本野菜ソムリエ協会クッカリー講師
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Posted by おてもやん at

2010年07月02日

かぼちゃのスープ

「かぼちゃ」音符 

今日は、スープにしたので 


ご紹介です!


         


かぼちゃ  1/4 個

玉ネギ      1 個

コンソメ      1 個

牛乳      200cc

水       400cc

塩・ブラックペッパー  少々


①カボチャは皮をむき、乱切りします。玉ネギは、スライス。

②玉ネギを オリーブオイルでしんなりするまで、炒める。カボチャも炒め水を入れ煮ます。

  沸騰したら、コンソメも入れる。

③煮えたら、ミキサーで撹拌。

④鍋で温め、牛乳を入れ、塩・胡椒で味を調える。


仕上げは、パセリ と EXオリーブオイルを

蒸し暑い日は、 冷たく冷やして頂くと 美味しいですグッ


カボチャの剥いた皮は、

レンジ 500wで 3分 と 3分(様子をみながら・・・)

チップスにして、頂けますよ~~~UP

冷めると パリパリ感が増しますので

チンをやり過ぎないように ご注意危険 

焦げちゃいますから~




募集中です。。。

7月の料理教室  


7 月 17 日 土曜日  

 AM11:00~PM14:00  

 アイズリフォーム モデルルーム

 受講料 2,500円


     熊本郷土料理 おしゃれにアレンジ編
       

       馬刺しのアレンジ ・ からしレンコンのアレンジ・・・・

                        5品ほど 

    
7 月 31 日 土曜日 

満席になりましたありがとうございます 

 AM11:00~PM14:00  アイズリフォーム モデルルーム

    定期料理             




申し込み方法


メッセージ  にて お申込みください。



希望日 ・ お名前 ・ TEL ・ アレルギーの有無 



返信のメールによって、受付完了といたします。

はじめての方 ・ 男性 も 大丈夫ですよ~~

楽しく・美味しい時間をご一緒しませんか

先着順により ご希望に添えない場合がございます。

宜しくお願いします







  

Posted by UOVO at 14:56Comments(0)野菜ソムリエ