料理教室「ＵＯＶＯ」

上記の広告は90日以上記事の更新がないブログに表示されます。新しい記事を書くことで、こちらの広告が消せます。

  

そろそろ

バレンタインの気になる・・・今日この頃

友チョコだったり

義理だったり

本命だったり

もっぱら　自分チョコが　一番の楽しみ　だったり

本日も　チョコセンサーが　ピピピ～～～＾＾






トミーズショートブレッドさんのダブルチョコショートブレッドです

３種類ありました

一昨年前の　広島三越さん「英国展」では　完売した

幻の商品でございます


私　二時間後　我慢できす

友チョコ分を　食べちゃいました～～

ラズベリーホワイト

甘酸っぱい　初恋の味かな・・・  

今日は

ＵＯＶＯママの　風邪回復　と　ＵＯＶＯ叔母の・・・なんかな・・・

久し振りに　お出掛けしました

ランチは　ちょっと　ゆっくり食べる時間がなかったので



ホテル日航　セリーナで



でも　デザートもしっかり食べて

急いで行った先は

美川憲一＆コロッケ　ジョイントコンサートです

ははは～～

渋いでしょ

それはそれは　２階席通路まで　立ち見が出るほど一杯です

席が取れて良かった～

さすが　コロッケさんの地元パワーでしょうかね～

でも　行って本当に良かったです

引率したお二人さんも　大爆笑で喜んでくれましたし

モノマネ　や　トークも楽しかったですが

ＵＯＶＯは　コロッケさんが真面目に歌った

「いのちの理由」で涙　

美川憲一さんの　衣装で目の保養　

着物の　素晴らしかった～～もちろん　スパンコールの衣装も

終盤の　シャンソンでまたまた　涙

爆笑　驚愕　涙　保養　涙・・・てな感じでした

二人より　ＵＯＶＯが一番楽しかったかも～～( ´艸｀)

隣の　おばあちゃんとも　仲良くなったし

さっ！！　明日は　試作だ～
  

本日　お昼に　ＵＰいたしました

２月定期料理教室　

お陰様で　夕方の時点で　満席となりました


なにぶん　少人数制のため

満席後　お問い合わせ頂きました方々には

大変申し訳ございません。。。


また　来月のご案内等　各種イベント　決まりましたら

こちらの　ブログでも　ご案内したいと考えております


宜しくお願いいたします  

２月定期料理教室　募集中です


残席　１名です




２月１８日　（土）



時間　：　11時～２時くらい




場所　：　アイズリフォーム　（河原町電停前）



持ち物：　エプロン　筆記具



参加費：　３，０００円




今回は・・・ニョッキ・魚料理・・・計５品です




申し込み方法

メッセージを頂く　か　下記の　アドレスまで


氏名　・　ＴＥＬ　・　アレルギーの有無　・　希望日




こちらからの　返信をもちまして　受付終了といたします。。。



　　　uovo-aki.n@chorus.ocn.ne.jp



宜しくお願いします




  

カボチャ料理で

綺麗な黄色をだしたくて

皮をむく事もたびたびですが・・・


皮にも栄養がありますし

モッタイナイお化けがでてきたらイヤなので

こんなんどうかなー





カボチャの皮チップス

皮を耐熱皿に並べラップなどせずに

レンジでチン

パリパリしたら

岩塩とカレーパウダー

おつまみメニューかな
  

煮付けの　あと炊きには




聖護院大根です



と～っても　柔らかくて　甘いので



聖護院大根は　煮るに限る　っと　思ってます。



黒タイも　脂がのってて　白身がふっくらしてて



美味しかったです



  

きのうも　雪が降って



今日も　寒かった～



そんな夜は



だんご汁です　



だんご汁も　いろいろ　ありますが



今夜は



味噌仕立て



つん切りだご汁です



だごを　丸めたものでなく



柔らかめの生地を　箸で切りながら　鍋に落としていく　だんごです








次回は



どんな　だこを　作ろうかな～



iPhoneからの投稿



  

パキスタン　北インド料理店　「ＬＡＨＯＲＩ」さんへ

ず～っと行きたかったので

ルンル～ン

友人は　「　ホント　エスニック系好きね」って・・・いつも　付き合ってくれてありがとう～

まずは・・・



　サモサ　う～ん　スパイシーで美味しい

　久し振りに　美味しいサモサ

続きまして・・・　タンドリーチキン



よくある　ジューシーでカレーカレーしたタイプではなく

カッリッとしていて　美味しかったな～～う～～ん

テンションあがる～



こちら　ＵＯＶＯセレクト　　エビとカシュナッツのカレー

　　　　　　甘口

こちら　甘口　・　中辛　・　辛口から選べます

ＵＯＶＯ　初めて訪ねるお店ではいつも　甘口から

だって　中辛が　けっこう　激辛のお店があって　

一度　胃がよじれた思い出があるので　それからは・・・

まず　甘口から

こちらは　甘口でも　後から　じわ～～～～っと辛みがあり

体が芯から　ポカポカしてきます



こちらは　友人の　チキンカレー

土鍋の様な入れ物なので　最後まで温かでした

ライスもナンも食べれて　嬉しいですね～

こちら　中辛でしたが　・・・　額に汗してました

で　最後が　また　ＵＯＶＯのテンションＭＡＸにしてくれました



チャイ

味もさることながら・・・

この　ＴＥＡセット

いいね～～

帰りには　オーナーに

コレ　トルコで買ったのって質問しちゃった

トルコで買ったのもあるけど　日本で安いのかったよ～って

欲しい　

カレーも　パキスタン流にこだわってるよっとオーナー談

材料も　・・・・・　色々教えてくれました

なんて　気さくなオーナー　日本語も上手なので　会話も楽しい

ＵＯＶＯの心を鷲掴み

チャイのＴＥＡとスパイスのセットも購入したので

お家　チャイしま～す

絶対また行くよ～オーナー

ナマステ～～


「ＬＡＨＯＲＩ」　熊本市下南部３丁目１１－１７７

０９６－３８８－１１４４

iPhoneからの投稿  

今日は

成人式の後撮りの仕事でした

これから一年間　オーストラリアに留学されるお嬢さんで

今日の写真を持っていくそうです

日本の美を伝えてくれるのでしょうね～

嬉しい



で

お昼を　食べ逃したな～～なんて思いながら

トミーズショートブレッドさんへお邪魔すると

クンクン　・・・　

いつもと違う香りが・・・


「なんか違う・・・催事の匂いがする～」

何を隠そう　ＵＯＶＯはトミーズさんの催事スタッフです

「ＵＯＶＯさん・・・鼻が効く～～さすが～」

そうです　この香りは・・・

催事や特別な時に焼かれる

「コー二ッシュパスティー」



ご飯べてないので

こちらで　早速



中身を　パッカ

美味しい～～～　やっぱ　最高です


お肉も入っているので　ボリュームたっぷり


神様～

私　これを食べるために　お昼抜きだったんだ・・・
  

今日は　旧正月ってことを

お昼に思い出し

我が家では

お雑煮をたべますので　

あわてて

足りない食材を買い出し　と　出汁をとり



夕飯に

間に合った～～


次の伝統行事は・・・

豆まき

最近　スーパーでの

豆まき陳列は

バレンタインチョコに・・・

かなり　押されてる感が　否めない

豆娘としては

寂しカナ～
  

「隠れ里の柚子こしょう」さんとの　コラボ教室でした

柚子こしょうも　「みどり」だけでなく　色んな色や商品がありまして

それぞれの　特徴などをいかした　メニューのご提案をさせて頂きました

加工長さんにもご登場いただきまして貴重なお話をしていただきました

さっそく　今回のメニューを・・・



５品　全てに　柚子こしょうを活用してます

もちろん　デザートもで～す



・　豚の柚子こしょうもろみ焼き

・　人参の柚子こしょうめんたい炒め

・　白菜の芯の箸やすめ



・　ベジ鍋

〆は・・・牛どんへ






・　ベジチョコ～柚子こしょうチョコフォンデュ～



今回　ご協力頂いた　「隠れ里の柚子こしょう」さんから

ご参加頂いた方へ　柚子こしょうのプレゼント　　のサプライズ



ご参加いただきました皆様　ありがとうございました

昨日は　ご参加頂きました皆さんから


「柚子こしょうの活用範囲がひろがりました～」

「さっそく夕飯に作って好評でした～」

「人参嫌いだったけど・・・今日のメニューは食べれました」

など・・・メッセージやメールありがとうございます

すご～く　嬉しくて励みになりました



でも

今回も　バタバタ・・・満載でしたね・・・

まず・・・　参加して頂く方の人数把握が　解んなくなって

アワアワ　

皆さんと話し過ぎて・・・声枯れる

レシピの最後に入れるはずの　調味料入れ忘れて

試食の時気付いて・・・後の祭り・・・でも　美味しいの～

最後は

お気に入りの　ボールを　会場に忘れて帰った・・・

などなど

でも　今回も　皆様と～～～っても　笑顔でご参加いただき



嬉しかったです

また　来月もがんばります



来月は・・・　パスタ系にもどります

また　詳細はこちのブログでご案内さしあげます(^O^)  

今日は、料理教室でした

さっそく 今日の様子を

UPしたかったのですか…

すんごく いろいろあって…毎回か・・・

ゆっくり明日 ご報告いたしますので

今日は

教室の近くの百貨店で

駅弁大会してましたので…

夕食は サボリマンで　



　　　　　　佐賀駅弁 　牛めし弁当と・・・



　　　　　　　岡山の献上あなごめし






今日も一日　すご～く楽しかったです

今日の一番ビックリは



「ＵＯＶＯ先生ー！声変わりしました」

「えっ声低いですか」

「いえ。今日会った時と帰りで…声が枯れたみたいですょー」

「あっは！それは、単なるしゃべり過ぎです」


ってな感じで　声が枯れるまで・・・

本日も弾丸トークだったようでーす　反省・・・


iPhoneからの投稿

  

なんか…斬新な

メニュー名…

桃太郎は、トマトの桃太郎

トマトの 桃太郎をスライス

ハーブソルトをパラパラ

チーズをのっけて

オーブンで焼きました






アツアツのうちにバケットにのっけて
食べても美味しいです

注意点

口を火傷せんごつだけは、お願いしとくけーん



iPhoneからの投稿
  

オシャレなカフェも　好きです





懐かしい　昭和な感じの　喫茶店も好き





そこで食べる










カレーが　サラサラで　大好き






お家のカレーも好きだけど


喫茶店も　美味しいね




  

昨日は、小正月でしたので

恒例の

餅ご飯作りました

小正月なので赤飯みたいに

小豆も入れて




作り方は

炊飯器に

お米とお餅とお塩をひとつまみ

スイッチポン

お餅は、丸餅で四等分しました

お米３合 餅３個 です！

お餅がとろけて 美味しいんですよ

小正月から餅ご飯解禁なので

また 作りまーす




iPhoneからの投稿  

昨日まで

佐賀へ出張してました


合間で

佐賀でしか食べれない物を　食べたいな～


って思ってまして



コチラを



　　　　　　　シシリアンライス　っという物です



牛肉を焼き肉のタレのような味付けで炒めたものを


レタス　トマト　コーンのサラダの上にどば～っとのっけて



温泉たまごと　シーザードレッシングをトッピングされてました


タコライスのような感じです



初めて食べましたが　美味しかったです



お店の方に　「シシリアンライス　皆さんお家でも食べますか？？」

「は～い。家でも食べますよ！簡単だし～」

ちなみに・・・４月４日は　「シシリアンライスの日」だそうです

佐賀の食卓には　浸透したメニューのようでした


私も　アレンジして作ってみま～す

来月も佐賀へ出張なので　今度はどうしようかな～



って　楽しい事ばかりではなくって


夜道

ひ～～～～さびさに　ころびまして　

ぐにぐに～～っと捻挫しました

ひとりの時に転んだけど「　いた～～～～い！！」っと叫び泣きました



「ぶえ～～～～ん」って泣きたかったけど


我慢しました



仕事前だったので　仕事に行けるか心配しましたが


どうにか

でも　仕事場が　二階で　階段のみ


朝から　ふたたび　涙しました




今日で　３日目

象さんの　足？？？

真っ青　で　太いです




シシリアンライスを頂いたお店




「クレスト」



佐賀駅隣の西友近くにあります！



  

毎日寒さ厳しいですね～

今日は　この冬一番の冷え込みだったとか・・・

寒さしのぎに

甘酒なんて　あったまりますね

甘酒といえば　　生姜のすりおろしを入れると

芯から　ポカポカしますね

でも　生姜をするのが寒いとおっくうになりません

って　ずぼらＵＯＶＯだけかな


でも　こんな組合せもいかがでしょう




甘酒　プラス　柚子こしょうです

こちらは　赤の柚子こしょうで写真とってますが・・・

お鍋の季節で　結構冷蔵庫にありませんか？？

ピッリっとして　柚子の香りも

ホントに　ＨＯＴな飲み物になりますよ～

お試し下さい

柚子こしょうレシピを制作してて

なんでも　柚子こしょう入れちゃうんですけど

どれも　いい感じに合うのですよ


一月定期教室　「隠れ里の柚子こしょう」さんとのコラボ教室

残席　１席です！　お早目にお申し込みお願いします♪

ご期待下さいね～  

定期料理教室　募集中　残席　１名・・・




「隠れ里の柚子こしょう」さんと　コラボ教室です！

美味しい「柚子こしょう」メニューをご紹介します♪


日程　：　１月　２１日　（土）

時間　：　１１時～２時くらい

場所　：　アイズリフォーム　（河原町電停前）

持ち物：　エプロン　筆記具

参加費：　３，０００円


申し込み方法

メッセージを頂く　か　下記の　アドレスまで


氏名　・　ＴＥＬ　・　アレルギーの有無　・　希望日




こちらからの　返信をもちまして　受付終了といたします。。。



　　　uovo-aki.n@chorus.ocn.ne.jp



宜しくお願いします



  

今日は　友人と　ご褒美ランチ



ふふふ～



「Ａｎｔｉｃｏ　Ｃａｓｔｅｌｌｏ」さんへ



まず　なにより



予約の電話対応の素晴らしい事



お邪魔する前から　間違いない！！って感じさせて頂きました



店内も　オープンキッチンで　素敵な雰囲気です



前菜には

タスマニア産の自家製スモークサーモン

サラミ

テリーヌ

生ハム



スープ

白いんげん豆のスープ



パスタ

トマトソースのパスタ（２種類から選択）



メイン

鶏肉のグリル（付け合わせのお野菜のセレクトも素敵）



デザート

ピスタチオのアイスクリーム

洋ナシのムース

ガトーショコラ



エスプレッソ




最後には　シェフと奥様とお話できて

とても　楽しかったです

奥様には　「ＵＯＶＯ」って・・・覚えが・・・っと


「どちらの業界の方ですか・・・？？？」みたいに訪ねられまして。。。。

いや　ふつ～の人です！って友人言ってたけど・・・

友人ともども　かなりの個性派なので

怪しかったのかな・・・



ＵＯＶＯママも好きなお店なので

また　うかがう時が　楽しみです




熊本市桜町２－３１

０９６－３２７－９１０９

「Ａｎｔｉｃｏ　Ｃａｓｔｅｌｌｏ」


  

当日は　早朝より



やって・・・しまいました・・・



遅刻ではありませんが・・・



朝の４時半に



友人に電話してましてました　



知らないうちの　バックの中で発信してたようで



起しちゃてました



お昼に聞いて　びっくり



そら～　申し訳なかったです




毎年　年頭の　大仕事も無事終了しました




すでに　指先の筋肉痛に・・・



体中が痛む事かと




御指名頂いた　お客様　ありがとうございました



お応えできなかった　お客様　申し訳ございませんでした




皆様の大切な記念日にお手伝いさせて頂き　ありがとうございました