料理教室「ＵＯＶＯ」

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家庭菜園で最後の収穫をした

　　　枝豆　

っという事で頂きました

茹でただけでも

甘くて　美味しい～～

でも

沢山頂いたので

たまご焼きに入れて
　　　　


今日は、

枝豆の茹でたもの

　と

エリンギの炒めたものを　具にしてみました

味付けは　お好みでどうぞ　

ＵＯＶＯは　塩のみにしました。

マヨネーズを入れて焼いても美味しくなると思います

沢山の枝豆なので

残りは

下茹でして　冷凍保存しました

まだまだ

枝豆料理が　続くか・・・な・・・   

１０月定期料理教室　募集開始です

１０月３０日（土）残席２名
場所　：　アイズリフォーム　（河原町電停前）

時間　：　１１時～１４時

参加費　：　２，５００円

秋の旬メニューを　ご紹介します！

申し込み方法・お問い合わせ

メセージ　　で頂くか

こちらのアドレスまで・・・

　uovo-aki.n@chorus.ocn.ne.jp

　氏名　・　ＴＥＬ　・　アレルギーの有無　

　　　　　　　　を記入して下さい！！

初心者の方・男性の方も　安心して　ご参加いただけます

宜しく　お願い　します


大きな大根の葉ではなく・・・

最近、スーパーでは

「大根葉」として

春菊のような感じで　販売しています

　　　　おそらく

大根の間引きにでる葉だと思います　

一袋　１００円程で販売しています　

これを　半分を浅漬けに　

もう半分を　　こちらに　　
　　　

　　　　　　　　　　　　大根葉の味噌和え　

①大根葉を湯がくき、食べやすい長さに切る。

②ボールに　味噌　：　砂糖　：　みりん　＝　２　：　１　：　１弱

　　薄口醤油を少々隠し味程度に入れ

③①と②を合わせる　　

大きな大根の葉と違い、柔らかですが・・・シャキシャキした食感も残っています

箸やすめに　ぴったりの　一品です　

大根臭さも　少ないので　食べやすいで～す　

今日は　お風呂の大掃除をしました・・・

天井を拭いたので　首がいたいです～～

でも、気持ちよくバスタイムがすごせま～す




  

ＵＯＶＯは　食いしん坊！っというイメージを　

　　　　払拭　


今日は　「大安」で　お日柄もよく

結納のお嬢さんの　お着付けでした　


今回は　ヘアープロデユース　ＳＴＯＯＬさん　からの　お仕事でした

　　ＳＴＯＯＬさん　
http://kstoolm.otemo-yan.net/

ＵＯＶＯは　こちらの店長さんとは　小学校が一緒です

　　　　　歳は違うばってんね～


ＵＯＶＯの頭を　早　１０年以上　担当して頂いています　

いつも　ＵＯＶＯの　くだらない話しに　付き合ってくれています

ＵＯＶＯの所属する　着付けチーム　　「夢花」　は

２人で着付けを致します。

今回は　前方を担当しました(・∀・)

帯は　師匠の作品ですが・・・ＵＰしちゃいます　( ´艸｀)



　　　　　 　　　　赤の振袖に黒の帯で締まってますね～


ＵＯＶＯ・・・

さすがに　振袖を着れる歳ではなくなって・・・

羨ましいです:*:・(￣∀￣)・:*:


着物を着るにも　いい季節です

皆さん　タンスの奥にある　着物きませんか～


「夢花」　熊本市内近郊（遠方要相談）　　

３、０００円で　お着付けいたしま～す

こんな　ＵＯＶＯ　・・・　いかがでしょうか？？？

１０月３０日の料理教室の募集もはじめました・・・！
昨日（１０／９）のブログに詳細記載  

１０月定期料理教室　募集開始です
１０月３０日（土）残席２名
場所　：　アイズリフォーム　（河原町電停前）

時間　：　１１時～１４時

参加費　：　２，５００円

秋の旬メニューを　ご紹介します！

申し込み方法・お問い合わせ

メセージ　　で頂くか

　こちらのアドレスまで・・・

uovo-aki.n@chorus.ocn.ne.jp



秋は　さんま　　　が美味しい季節　

今年は　例年より　少々お高めか・・・

それでも　さんま料理がしたくなって

こんな　パスタ作ってみました　



アップアップ　

　　　
これが・・・レシピを書く事の必要もないような・・・

さんまのパスタ

パスタゆで、皿に盛る。
　　
　　　　　↓

さんまの蒲焼缶詰を汁ごと掛ける。

　　　　　↓

　　小ネギを散らす
　　　　　↓

ＥＸオリーブオイルを適量掛ける


さんまを　ほぐし　良～～～く　絡めて　お召し上がり下さい


蒲焼缶なので

味付けもせずに　味が決まります

なんとも　ものぐさなレシピです　

ＵＯＶＯだから　お許しを～  

たしか・・・

昨日・・・

皆様に・・・

３日間の　「甘い物　禁止宣言」を　いたしました

ＵＯＶＯ　だった　気がしますが・・・



本日の　朝は

爽やかに迎えまして・・・

気がつけば　こちらを　作っておりました・・・




　　　　　　　　　　　　　　　即席アップルパン

①リンゴを切って、食パンの上に並べる。

②バターをリンゴの上に何箇所か乗せ、シナモン・グラニュー糖をパラパラ。トースターで焼く！

グラニュー糖は、コーヒーのステイックシュガー３ｇの半分くらいです

バターが溶けて、食パンの中心部は柔らか～く

耳はサクサク

リンゴの香りも高く

なんちゃって　アップルパイ　のようですよ

写真のリンゴは

弘前りんご　ふじ　　と　とき　　です。

リンゴの美味しい　季節ですね～

いろんな　品種のリンゴを　今年も楽しみたいと

おもいま～す　


　　　　で

話しは　最初に　戻りますが・・・

食べた後に

甘い物　禁止宣言を　思い出しまして・・・

市販のお菓子を食べない　宣言に切り替えようかな～っと  

昨日の続きなんですが・・・

ブログでも交流させて頂いてる

SNOOP＆Ｇｒａｎｄ－Ｚｅｒｏさんへ行ってきました

http://snoop.otemo-yan.net/

素敵な　セレクトショップです　



ブログにアップしてありました。。。

靴を　取り置きしていたんで・・・
　　

　　　　　　　　　　ビルケンシュトック　で～す

紫のハート　が　可愛いでしょ～

SNOOPさんでは　カーリーコレクションの　ケースを　衝動買いしちゃいました・・・

で　お隣には　　uovo 一押しの　ケーキ屋さん

「miyuki」さんへ　　ブログに　２度目の登場です

今回は・・・


　　　新作かな？　ティラミス

上にサクサクの　スポンジ

中のスポンジには、オレンジリキュールが　きいています


　　　　　シュークリーム

注文してから　カスタードを　た～～～～ぷり　入れてくれます

う～～～ん　幸せ

uovo　　本命の　ご登場です
　　　

　　　　　　　　　　栗のプリン

お～～～一年ぶりの再会　

上に　マロン　が鎮座していますね～　

栗のプリンがトロ～ンとしていて

とにかく　大好きです

今度は　いつ　食べれるかな～

Ｚｅｒｏさん　色々　アドバイスありがとうございましたm(_ _ )m

素敵な　お洋服が沢山あって　迷います・・・

また　お伺いしたいな～って思っています(*^▽^*)

ゆっくり　休日を過ごせました

また　明日から　頑張ります

それにしても

食べ過ぎに違いない

３日間　甘い物　禁止します  

久し振りに

全てが　ひと段落したので

チョットの　時間を

阿蘇のドライブの時間としました

目的は　沢山・・・

一つ目の　目的地へ～

ブログを通して　行きたい！っと　思っていました

阿蘇☆でこさちさんのお店へ

http://ameblo.jp/morikana2837-aso1592/

ブログに紹介してありました（6月25日ご紹介されてました）

こちら　が　欲しくて欲しくて・・・恋焦がれてまして・・・
　　　　


　　　　　　　　アルマイト製・菜入れ　　　　

こちら　お弁当のおかず入れです

パッキンも付いていて　しっかり　止まりますので

汁も漏れない　優れモノです

ＵＯＶＯ　おかず入れのイメージは　なかったのですが・・・

中には　お醤油入れも入っていました

ＵＯＶＯは。。。「バンドエード」入れか～　アクセ入れにしたいな～って思っています

この　フォルム　なんか　好きなんですよ～

阿蘇☆でこさちさん　と　初対面でした

今までブログだけで　ドキドキしましたが・・・とっても　素敵な方でした

お店は　昭和の魅力ある品物が沢山あって　宝の山の様でした

ＵＯＶＯの　突然の訪問　と　お訪ね物にも

素敵な御主人様と　探していただいて・・・申し訳なかったです

あ～～～　素敵なご夫婦との出会いに　感謝

また　行きま～す　

その後

内の牧へ　走って

　　　お昼を　

ＵＯＶＯの　苦手克服店　　　「彦しゃん」


　　　　　　　入り口


　　　　　　　　店内


醤油ラーメン　と　半チャーハンセット



　　　　皿うどん（ちゃんぽん麺）

ＵＯＶＯが　今のところ

唯一　食べる事ができる　ラーメン屋さんです

人気店で　

有名な　世界の　黒沢監督も　御贔屓のお店の様です

皿うどんも　酢醤油を掛けて　食べます　

さっぱりしていて　野菜もたっぷり

みごと　完食（2人で食べましたよо(ж＞▽＜)ｙ ☆）　おいしい～～～

ふ～～～～　お腹も一杯になったところで・・・・

今日は　いつになく　書きましたので　この続きの　スイーツ編は

また　明日～～～まだまだ　食べてます  

ＵＯＶＯの　お気に入り京都の味を

一挙　ご紹介・・・

っていうか・・・

鶴屋さんでの　大京都展での　お買い物を

一挙　ご紹介・・・

まず



　　　　　　あじゃり餅です

封を開けると・・・ぷ～～～～んと甘い香り

周りは　モチモチ　しっとり　美味しい～～

これは、、、ＵＯＶＯママとパパの　思い出のお菓子ですの　

次に





高野屋貞弘の　京半生菓子です

こちら　１５個を選べます　

可愛いでしょ～～う

季節感一杯です　

お盆にも　鶴屋さんで　販売がありま～す



土井志ば漬け本舗　の　はんなり漬け志そ漬大根

色の感じも　素敵でしょう　

ポリポリ　止まりません

ついつい　食べちゃいます　

ご飯に　最高です

トリを飾りますのは・・・



北山マールブランシェの　茶の菓　です

茶作り名人　・　茶鑑定士　・　パティシエ　京の匠3人の職人技のコラボ

テレビでも　最近紹介されていて

興味　シンシンでした

お抹茶の香りが　口の中に　ぱ～～～っと広がり

ホワイトチョコが　とろけます

あ～～～～～

満足満足

京都に　行きたくなりました

京都～　大原三千里　　　古っ　



  

見つけた～　鶴屋さんの　京都店で

久し振りの　ＨＩＴ　でました




それは・・・


　　　　　　　　　セラミック焼き網　

お餅など　焼いたりする　網です　

下の白い網が、セラミック網です。

上の網は　ステンレス網。

職人さんが　手で　ステンレスの網を　編んでいます

このいい所は　遠赤外線で焼くことができ

食材の旨味を　活かす　調理ができる事なんです

魚や肉　・　焼き汁が出るものは使えませんが・・・

野菜や　お餅　パンなど　美味しくやけるんです～

心躍る　

出会いです

職人さんの　心意気も　カッコイイんです

　　　で

さっそく
　　

　　　　　　　　パンを焼いてみました

いつもより　小麦の香りが良く

感動しました　

サクサクしていますが　中はもっちりです

トースターより　早く焼けました

これから　野菜もバンバン　焼いちゃいますよ～

京都の料亭さんも　使っているようですよ高円寺　金網つじ

京都市北区紫竹下緑町６１－４

　　０７５－４９１－４６６３

　ｆａｘ：　０７５－４９１－８６６３

http://www.kanaamituji.com

京都展の戦利品　食品部門は。。。明日！お話します～   

毎月　３日は　「お団子ＤＡＹ」です

あくまあで　ＵＯＶＯ家だけです

今日は、　昼から仕事でしたので・・・

朝から　せっせと　団子つくりに励みました

　　　　　　　今月の団子　


　
　白玉団子で包んだら　大福サイズになりました・・・

餡は・・・

栗を皮をむき、丸ごと　砂糖で煮た　栗を包みました　

白玉は、お湯で茹でますが・・・

今回は　蒸しました　

蒸し白玉は、　初挑戦でしたが・・・

かなり　モチモチしてます～　

栗を丸ごと入れたので　ホックリ　です　

あとで・・・きな粉を掛けてみましたが

それも　美味しかったですよ～

秋　・　秋　・秋

白玉って　最高





  

今日は、なんさま　疲れまして・・・
ず～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～っと

やり続けている　仕事の為の　論文を書いています。

それが。。。やっと　仕上がりまして

ひとまず　ホッとしたのと　同時に疲れが・・・


　　　　で

なにしよっかな～って　

簡単で　いいか・・・っていつもの事ですが　



①チヌに塩・ブラックペッパーを軽くして焼く。エリンギとピーマンもグリル。

②ソースは　　バルサミコ酢小１　・　粒マスタード小１　・　醤油小１　混ぜる

簡単ですが。。。

ちょっぴり　オシャレでしょ～

食べたら　元気になりました

魚屋さん　　が　チヌは９月が美味しいけど

今年は　気候のせいで　遅れてるから

今が美味しいよ～って教えてくれました

やっぱ　対面販売って　楽しいし　間違いないね　

魚屋さん　美味しかったよ～って明日伝えに行かなくっちゃ  

ＴＫＧが　「卵かけご飯」

ＨＰＧ・・・・？？？

ははは～～～

なんか略語　に　してしまいまして・・・

まずは

料理から



こちらが　　「ＨＰＧ」・・・もう　よかてね

「ハヤシパングラタン」　で　ＨＰＧ　

①食パンを　１６等分に切って、ハヤシソースをかけてチーズを乗せ焼く　

ハヤシライスのソースが余っていたので・・・

ハヤシには　牛肉　・　玉ネギ　・　えのき　が　入っています。

ボリュームもあります

カロリーも・・・

でも

おいしいんだ～～～

お子様にも　大人気です

カレーもいいけど　　ハヤシもね