料理教室「ＵＯＶＯ」

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今日は

郡部の成人式でした

ＵＯＶＯ

明日まで　着付け一色です

がんばった　ご褒美でしょうか・・・
　


生ハムメロンです。。。

しっかし

ＵＯＶＯ　メロン苦手・・・

喉のアレルギーが　またまた　出ました

やめときゃいいのに

ついつい　食べちゃいますね


明日は　３時起きで　

成人式の　着付け頑張ります

写真を撮りたいのですが　

まったく　余裕がないのですよね

では　お休みなさい！

って　まだ　早いな～
  

も～～～そろそろ

ソース中毒の虫が・・・ウズウズしてきまして・・・

お友達に　「お好みが　食べたい！！」っと

無理やり　付き合っていただきましたよ～

ちょっと　遠慮もしましたが

心の中では

「う～～～ん。ソース味が食べたい」っと　念じておりましたよ～

で　今回　初めてのお店に　行ってみました

お好み以外でも

お肉や　なんやらかんやら　焼いて良い　メニューでした

uovo達が　選択したのは
　　　


　　　　　デラックスミックスお好み焼き



　　　　　　　　　　　塩　焼きそば

と　なんか黒い　ホルモン！食べてないけど・・・

ふふふ～～

どれどれ　焼きますか
　


お店で焼くのって　久し振り～～

楽しいな～～

っと　テンション　阿蘇山級に　壮大にあがりまして

あっそうそう

焼きそばの　ミニやかんの中には　麺を蒸すためのお水が入ってました

じゅうじゅうして　出来上がりました

　　 　

うひょ～～(喜び方が　古い・・・)

　美味しそうですね～

お好みは　お友達が　ひっくり返しましたよ～

ナイス～～

「uovo　が　してよ！！」

って言われたけど・・・　uovo 焼きそば作ったからね～っと逃げ腰(*￣Oﾉ￣*)

ソース味を食べれて

落ち着きました　

次は

おススメの　「高菜焼き」を　求めて

連れて行ってくださいね～

ゼロさん　よろしゅうに・・・
  

今日は　七草粥　食べましたか～

年末年始と

暴飲暴食の胃には

とても　大切な　七草粥

　　　

今日は　赤米も　入れてみました

奥は

大根の皮の　きんぴらです

uovo

お粥がだ～～～い好きなので

なんと

３杯食べちゃいました

こりゃ　胃の休みになりませんね・・・

胃薬も　飲みましたし

夕方は　確か　お腹も痛かったけどね・・・

反省


  

熊本でも　だいぶん　見かけるようになりましたね～

初めて見た時は

「下仁田ネギだ～！」ってワクワクしましたね。。。

今回

お向えさんの　家庭菜園で出来ました

下仁田ネギを　使いましたよ～

白い　部分は　焼いて食べてみました

緑の部分を　利用しまして



下仁田ねぎの　ぬた　です

①緑部分を茹で、刻む。

②酢みそと辛子で和える

緑の部分は、カロテンも豊富です

青ねぎよりは、トロット感がありました

風邪の予防にも

ネギをたっぷり　食べときます
  

今日は　はじめて

心の　ままに～～

写真もなく

書きたいな～って思います

皆さんは　今年の目標など　決めるタイプですか？？

uovo　あまり　決める人ではありませんが

ぼや～～～～～～～っとの　人生設計は　ありますよ

　　　しかし

今年は　はっきり　今年のテーマを　決めています

昨年は　一つの事に　振り回され限界を迎えましたの

　　　で

今年は　去年出来なかった事を　やります自分を楽しみ　

取り戻すためです

それは

「旅」です　

小旅行　から　遠くまで

色々　考えています

３月には　新幹線も　熊本を通ります　

特に　関西方面は　飛行機でなくとも　早くなりますね～

uovoママとの　親子旅も　必ず行きます

体が元気な時に

一緒に　たくさん　旅をしておきたいと　思います

もちろん　友達とも・・・　行きたいですね

久し振りに　ひとり旅も　でるか・・・！

逆に　県外の　お友達を

熊本に　沢山　お誘いしたいな～とも　思います

花見　や　紅葉も　去年は行けずじまいなので

季節の　ドンチャン　も　したいですね～

もちろん　　仕事は　これ以上に　頑張ります

ってな　感じの　気分です

　　　しかし

本日　成人式の　予定が決定しましたが

　９日　は　am６時～

１０日　は　am５時～開始です・・・

と　なりました・・・毎年ですが・・・

uovo　３時起きです・・・

心配です　起きれる自信が　ありましぇ～ん

雪だけは　勘弁してほしいと　心から　願います

つれづれ　だらだら　書いちゃいました・・・すみません

でも　すっきり
  

お餅は　お好きですか～

ＵＯＶＯは　ぼちぼちです。。。

お昼は　お餅を食べたい

っという　ＵＯＶＯママの　要望に　お応えしまして

　「きな粉餅」




黒砂糖を　たっぷり　混ぜた　きな粉にして・・・

①お餅はトースターで焼く。

②お湯を沸かし　焼いたお餅を煮る。

③きな粉にまぶす

お餅のお焦げの風味と

柔らかさが

甘いけど

美味しいです


なんだか　祖母の味を　思い出しました　  

おせちも　そろそろ・・・ね・・・って　感じですか　

ＵＯＶＯ　１２月３１日に　頂きものをした　お野菜の中に

と～～～っても　気になっていた　食材がありまして

それは

「にんじん」の葉　　です！

にんじんと一緒に　頂きまして

にんじん　　は　なます　お煮しめ　雑煮　と活躍しました

で　

葉が

やっと　本日　活躍の場が来ましたよ



にんじん　と　葉　の　マヨ炒めです　


①にんじん　1本　は、鬼おろしで　おろします。

②葉は、サッと下茹でして水に取り。しっかり水切りをしてみじん切りします。

③フライパンにオリーブオイルをしき、ニンジンを炒め葉を投入します。

④さらにシーチキンを入れて炒める。

④マヨネーズ大２、醤油大１を入れて炒めます。

熱々の　ご飯にも　

サンドイッチの具にも　

トーストの上にも　　

美味しいですよ～

ニンジンの葉の　独特な　香りも無く

お子様　から　おじいちゃん　おばあちゃん

ニンジン嫌いな　あの子もこの子も　

いろ～んな　方にも

好んでいただけると

思いま～す　

ニンジンは　粘膜を強くしますので

風邪の予防に　なりますよ

  

あけまして　おめでとうございます　

ＵＯＶＯの　元日の　朝は

神様　仏様に　新年のご挨拶をしまして・・・

こちら

お屠蘇ですね～



「赤酒」です

灰持酒の伝統を受け継ぐ、肥後細川藩の「お国酒」です。

ＵＯＶＯ　赤酒は甘くて　大好きです～

お料理にも　みりんの変わりに　使います

お酒にも　超甘口とかいてあるので・・・

くいくい　いちゃいます

さて・・・　　お料理も　ボチボチ

いただきましょう～

皆様　本年も　宜しくおねがいしま～す