料理教室「ＵＯＶＯ」

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おせちも　そろそろ・・・ね・・・って　感じですか　

ＵＯＶＯ　１２月３１日に　頂きものをした　お野菜の中に

と～～～っても　気になっていた　食材がありまして

それは

「にんじん」の葉　　です！

にんじんと一緒に　頂きまして

にんじん　　は　なます　お煮しめ　雑煮　と活躍しました

で　

葉が

やっと　本日　活躍の場が来ましたよ



にんじん　と　葉　の　マヨ炒めです　


①にんじん　1本　は、鬼おろしで　おろします。

②葉は、サッと下茹でして水に取り。しっかり水切りをしてみじん切りします。

③フライパンにオリーブオイルをしき、ニンジンを炒め葉を投入します。

④さらにシーチキンを入れて炒める。

④マヨネーズ大２、醤油大１を入れて炒めます。

熱々の　ご飯にも　

サンドイッチの具にも　

トーストの上にも　　

美味しいですよ～

ニンジンの葉の　独特な　香りも無く

お子様　から　おじいちゃん　おばあちゃん

ニンジン嫌いな　あの子もこの子も　

いろ～んな　方にも

好んでいただけると

思いま～す　

ニンジンは　粘膜を強くしますので

風邪の予防に　なりますよ