料理教室「ＵＯＶＯ」

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先日、頂き物をしました　

静岡名人果　マスクメロン　

　　　です。。。

とても　立派な　お箱に入って　ＵＯＶＯの家へ　


名人果って・・？


産地で年２回　品評会があり　

形・ネット・糖度・食味のバランスなどが競われるそうです。

その　上位２０名のメロンに限定し「静岡マスクメロン名人果」の銘で販売されています
　　　　


こちらは・・・大橋さん　という　入賞者の方のメロンです。

札の裏に　きちんと　お名前がありました

ネットのキメの細やかさ

綺麗な形です　


それはそれは　期待しちゃいます　


　　　　　　　　で


　　　　
　

有り難く　頂戴します　

素晴らしく　甘～い　　

爽やかな　香り

果肉もしっかりしつつも　滑らか


糖度計で見ますと・・・１４．９度


美味しい食べ方で・・・

カットする前、３時間くらい冷蔵庫で冷やします。


冷蔵中は　風味を損なわないように　丸ごとラップに包む（ＵＯＶＯ、今回初めて知りました）


作り方のこだわりなど、色々勉強になりました

ＵＯＶＯ　実は・・・・

メロンアレルギー！！

おそらく　２時間後には　声が出なくなり　ハスキーボイスに

既に・・・のどに　痛みが。。。
でも

そんな事は　よかよか　と　思うほど　

美味しい　メロンでした


募集中です！
　　
　　８月の料理教室　　

８月　２０　日　金曜日

８月　２１　日　土曜日　　

時　間　　　　１１：００　～　１４：００

場　所　　　　アイズリフォーム　　熊本市

　　　　　　　　（河原町電停　前）

持ち物　 　　エプロン・筆記具

参加費　　 　２，５００　円


　　　両日定期教室

　　　暑さが　続きますので・・・

　　　涼やかメニューを　ご紹介します


申し込み方法・お問い合わせ

　メセージ　　で頂くか

　こちらのアドレスまで・・・

　uovo-aki.n@chorus.ocn.ne.jp

　希望日・氏名・ＴＥＬ・アレルギーの有無　　

　を記入して下さい！！

　こちらからの　返信を持ちまして　受付完了と　致します！

　初心者の方・男性の方も　安心して　ご参加いただけます

楽しく　美味しく　少しおしゃれな　時間を過ごしませんか？

宜しく　お願い　します
  

にんじん　

カロテンがたっぷりで　免疫力も　ＵＰ

皮膚や粘膜を強くし　癌・心臓病・動脈硬化などに　効果あり

っといわれています。。。

カリウム・カルシウム・ビタミンＣ　も含まれています。。。


小さい頃から


「栄養があるから　食べなさい！！」


っていわれた　野菜の一つ


でも　　　嫌いだったな～～


理由は　見つからないけど・・・嫌いだった


でも　今　は　好き


理由は　見つからないけど　　美味しく　思えます



　　　　　　　　で　

　　　　　　　　

　にんじん　の　ピーナツ和え　


①　にんじんを短冊切りにし、　サッと茹でる。

②　茹でたにんじんに　だし醤油をまぶす。

③　②の粗熱が取れたら　　マヨネーズ　・ピーナツ粉で和える


にんじんは、ポリポリした食感を残した方が・・・

美味しいし　にんじん独特の香りが抑えられます。。。

ピーナツ粉も　多めが　美味しいです

ちょっと　箸やすめに　ぴったりです

お試しくださ～～い


募集中です！！
８月　２０　日　金曜日

８月　２１　日　土曜日　　

時　間　　　　１１：００　～　１４：００

場　所　　　　アイズリフォーム　　熊本市

　　　　　　　　（河原町電停　前）

持ち物　 　　エプロン・筆記具

参加費　　 　２，５００　円


　　　両日定期教室

　　　暑さが　続きますので・・・

　　　涼やかメニューを　ご紹介します

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　メセージ　　で頂くか

　こちらのアドレスまで・・・

　uovo-aki.n@chorus.ocn.ne.jp

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　を記入して下さい！！

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宜しく　お願い　します




  

募集始めました・・・　

　　８月の料理教室　　
８月　２０　日　金曜日

８月　２１　日　土曜日　　

時　間　　　　１１：００　～　１４：００

場　所　　　　アイズリフォーム　　熊本市

　　　　　　　　（河原町電停　前）

持ち物　 　　エプロン・筆記具

参加費　　 　２，５００　円

　　　両日定期教室

　　　暑さが　続きますので・・・

　　　涼やかメニューを　ご紹介します


申し込み方法・お問い合わせ

　こちらのアドレスまで・・・

　uovo-aki.n@chorus.ocn.ne.jp

　希望日・氏名・ＴＥＬ・アレルギーの有無　　

　を記入して下さい！！

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　初心者の方・男性の方も　安心して　ご参加いただけます

楽しく　美味しく　少しおしゃれな　時間を過ごしませんか？
宜しく　お願い　します


今日は。。。

珍しく。。。

お肉を使った

巻き物　

お弁当　や　おかずの　定番でしょうか・・・




①豚バラに　塩　・　胡椒　で下味を付ける。

②　アスパラガス　みょうが　バジル　を巻き、フライパンで焼く


ソースも　簡単定番　ケチャップ　＋　ウスターソース　です。。。


みょうがは、半分にカットした物を　巻きました

みょうが　と　バジル　の　風味が　豚の臭みを消しますよ～～

ニンジン　ゴボウ　いんげん　色々巻けば　　


カラフルですね。。。

ビールの　お供　

お弁当の　具　

おかずの　一品　


オール巻いてい　( ´艸｀)　

オールマイティ～～　

失礼しました。。。

  

8月料理教室募集始めます

　　以前の料理教室でのメニューです・・・

８月　２０　日　金曜日

８月　２１　日　土曜日　　




時　間　　　　１１：００　～　１４：００

場　所　　　　アイズリフォーム　　熊本市

　　　　　　　　（河原町電停　前）

持ち物　 　　エプロン・筆記具

参加費　　 　２，５００　円


　　　両日定期教室

　　　暑さが　続きますので・・・

　　　涼やかメニューを　ご紹介します

申し込み方法・お問い合わせ

　こちらのアドレスまで・・・

　uovo-aki.n@chorus.ocn.ne.jp

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宜しく　お願い　します




  

麺が　美味しい季節

冷凍うどんを　使って

毎度毎度の　簡単レシピ( ´艸｀)　　


①冷凍うどんを　チン。

　　辛子明太子

　　紫蘇　

　　みょうが

　　卵黄

　　麺つゆ




すべて　お好み　で　　ま～ぜまぜ　

冷凍うどん　も　コシがあって　美味しいね～

余る卵白は、冷凍保存も　できます！

他のお料理に　お使い下さい・・・

  

こ～も　毎日暑いと・・・

かき氷　食べたくなる～～～

食べたら　寒くなる～～～

眉間が　キーンとなる～～～

お店屋さんで　サラサラ　氷も　いいけど・・・

お家　氷も　いいものです



むか～～し　からある　ビニールに入った　かき氷

　　　　　　に

金時豆を煮たものを　トッピング

なんか　　美味しくなりました・・・

金時豆は。。。ＵＯＶＯママの　作品ですが

ちょびっと　拝借　

ブルーハワイもいいけど・・・

これも　シブくていい感じ　

日程決定しました！

８月の料理教室　　


８月　２０　日　土曜日

８月　２１　日　土曜日　　

両日　定期料理教室

詳細・申し込み方法につきましては、後日お知らせ致します！！

宜しく　お願い　します




　　　　　　

  

昨日は・・・定期の料理教室でした
　　　　暑いので

冷製　パスタを～～～

っとの　ご要望に　お応えしまして

　　
　

・冷製カッペリーニ　

　　トマト・枝豆・チーズの代わりに豆腐・冷凍トマトで仕上げました・・・

・ゴーヤのサラダ

　　　　中華の手法で・・・

・オクラのソテー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　スパイシーに・・・

・桜タルタル

・パインのカルパッチョとレモンゼリー
　　　


　　　　

　　　計　５　品です

今回は・・・しょうがが一時　行方不明になりまして

皆さんで。。。捜索！

無事に発見できたものの・・・なんで、こがんなるんでしょうね～～

　　　反省


楽しく・美味しくできて・・・良かったです

で

最後に

今週　主役の　弟子が　

福岡に　帰っていきました



ＵＯＶＯ　の　夏が　終わった気分です

　　　さ～～

気持ちも生活も　また　一転

弟子の　再登場

お楽しみに～～

弟子へ

今回　勉強も　料理も　遊びも　いっぱい　頑張ったね～～

また、来てね～



８月の料理教室　　

８月　２０　日　土曜日

８月　２１　日　土曜日　　

　

両日　定期料理教室


詳細・申し込み方法につきましては、後日お知らせ致します！！

宜しく　お願い　します