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オリーブオイルソムリエ（ＡＩＳＯ　認定）
日本野菜ソムリエ協会クッカリー講師
野菜ソムリエ（日本野菜ソムリエ協会）
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Posted by おてもやん at

2010年09月01日

毎日　ピーマン食べてる。。。

この夏　最も　頂いた　「野菜は・・・」

　ぴーまん

叔母は、ピーマンが嫌いです・・・ピッピ

　　　　が

叔父は、ピーマンを作ります!　

　　　　で

消費できず


ＵＯＶＯ家へ　どっさり　

今日の　ピーマンメニューはピカッ



　　　キラキラピーマン明太子炒めキラキラ



ピーマン　　　　　　　４個

明太子　　　　　　　　１腹

ごま油　　　　　　　　適量

①ピーマン（赤・緑）を　細切りにし、フライパンにゴマ油を敷き炒め、明太子を入れサッと混ぜる。


ピーマンは、炒め過ぎると歯ごたえが悪いので・・・

シャッキリ感が残る程度が　美味しかよ～UP

明太子の　ピッリ　プチプチ　


油炒めにすると、カロテンの吸収促進しますので。。。

ナイスな調理法ですよ～!


独特の香りや苦みも

明太子で　調和せれるので

とっても　食べやすくなります!!

ピーマンの旬も　終盤

明日は。。。どうやって　食べるかな？  
タグ ：ピーマン明太子


Posted by ＵＯＶＯ at 21:16 │Comments(2) │野菜ソムリエ
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