2010年07月26日
地キュウリ
大きい きゅうり
今回の 分析・・・
長さ ３０ｃｍ 程
太さ 拳大
色 瓜みたい
断面 種が多い
皮が 硬いので ピーラーで 所々剥きます
縦半分んして 種をスプーンで 取ります
お味噌に漬けて 一晩
地キュウリの 味噌漬け
プニュ ポリ 感が いい～歯ごたえ
浅漬け感覚です
普通の キュウリでも 出来ます
味噌は
ＵＯＶＯ作の 手造り 味噌です
ちょっと お味噌屋さんで 教えて頂きました
合わせ味噌です。。。
そろそろ また 仕込みに 行かなんね～～（訳：行かなくちゃ）
自作のお味噌は なんか 美味しく感じるんよね～
でも 発酵がどうかな～～
夏場は 素人には 危険かな
秋まで 待つかな～～
手前味噌。。。
今回の 分析・・・
長さ ３０ｃｍ 程
太さ 拳大
色 瓜みたい
断面 種が多い
皮が 硬いので ピーラーで 所々剥きます
縦半分んして 種をスプーンで 取ります
お味噌に漬けて 一晩
地キュウリの 味噌漬け
プニュ ポリ 感が いい～歯ごたえ
浅漬け感覚です
普通の キュウリでも 出来ます
味噌は
ＵＯＶＯ作の 手造り 味噌です
ちょっと お味噌屋さんで 教えて頂きました
合わせ味噌です。。。
そろそろ また 仕込みに 行かなんね～～（訳：行かなくちゃ）
自作のお味噌は なんか 美味しく感じるんよね～
でも 発酵がどうかな～～
夏場は 素人には 危険かな
秋まで 待つかな～～
手前味噌。。。
Posted by ＵＯＶＯ at 13:57│Comments(4)
│野菜ソムリエ
この記事へのコメント
UOVO 様
はじめまして！
たくさんお料理レシピ
アップしてあるんですね。
う〜ん、なるほど！
うん！そうそう！
共感できるもの等
楽しませてもらいました。
地キュウリは昨日、波野の神楽苑
から探検隊2号がバイクでゲットしました。
カリカリの食感が私も大好きです
はじめまして！
たくさんお料理レシピ
アップしてあるんですね。
う〜ん、なるほど！
うん！そうそう！
共感できるもの等
楽しませてもらいました。
地キュウリは昨日、波野の神楽苑
から探検隊2号がバイクでゲットしました。
カリカリの食感が私も大好きです
Posted by モッコウバラ
at 2010年07月26日 17:43
at 2010年07月26日 17:43モッコウバラさま
コメントありがとうございます！
地キュウリを見ると、買わずにはいられなくなる ＵＯＶＯです！
神楽苑には、新鮮なお野菜があるのですね～～
機会を作って 訪ねたいと 思います！！
コメントありがとうございます！
地キュウリを見ると、買わずにはいられなくなる ＵＯＶＯです！
神楽苑には、新鮮なお野菜があるのですね～～
機会を作って 訪ねたいと 思います！！
Posted by ＵＯＶＯ at 2010年07月26日 21:20
at 2010年07月26日 21:20久し振りにブログをあけました!
私がさぼっている間に、UOVOさんレシピがどんどん増えてる !!
写真が綺麗なので、ついつい見入ってしまいます。
センス良いですね♪
料理はセンスですもんね、味まで伝わってきそうです。
私がさぼっている間に、UOVOさんレシピがどんどん増えてる !!
写真が綺麗なので、ついつい見入ってしまいます。
センス良いですね♪
料理はセンスですもんね、味まで伝わってきそうです。
Posted by aromadite at 2010年07月27日 09:34
at 2010年07月27日 09:34aromaditeさんへ
コメントありがとうございます！
頑張って、更新しております！
また、お暇な際はご訪問くださいね！
写真難しいです・・・
でも、コメントなどいただいて励みになります。
コメントありがとうございます！
頑張って、更新しております！
また、お暇な際はご訪問くださいね！
写真難しいです・・・
でも、コメントなどいただいて励みになります。
Posted by ＵＯＶＯ at 2010年07月27日 17:08
at 2010年07月27日 17:08※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。