料理教室「ＵＯＶＯ」

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ひさ～しぶりに

こちらで　ランチしました

アンティコ　カステッロさん

前菜



手前の　手作りの　リコッタチーズが　と～～～っても

滑らかで　おいしいです



じゃがいもの冷製スープ

サワークリーム　オリーブオイル

わかりずらいけど・・・　錦糸うりが！！

珍しいね～～



桜肉の　ラグー　ほうれん草のタリアレッテ

赤アワインが効いてて　美味しかったですよ



ズッキーニとルッコラのリゾット

パルメザンチーズではないので　あっさりで　食べやすかったです

ルッコラの香りが　口の中ではじけます



メインの　お肉

オリーブのソースと　塩加減が　とっても良かったです

解りずらいけど

お肉の後ろで　オクラの間にある　オリーブみたいなのは

「ほどいも」という物です

初めてたべましたが

ホクホクしていて　ほのかに甘く　それでいて生ピーナッツのような・・・

これまた　珍しい食材



こちらは・・・ＵＯＶＯママのメイン

真鯛のグリル　ドライトマトのソースです

ミニトマトが　これまた　絶品で　ＵＯＶＯママ　うひょ～～～っとなってました



ドルチェ

マンゴーのムース

チーズケーキ

カボチャの　ソルべ



エスプレッソ

手作りパン

以上のコースです


こちらは　コースしかございません。。。

オープンキッチンなので

調理の音や　シェフの声など　楽しみながらいただけます

スタッフのみなさんが　手際良く　スマートなサービスで

とても　居心地がよかったです


ぜひ　また伺いたいお店に　出会ったしまいました


アンティコ　カステッロさん

　０９６－３２７－９１０９

　熊本市　桜町　２－３１